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Salt, Fat, Acid, Heat di Samin Nosrat

Libro di cucina Sale, grasso, acido, calore

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Salt, Fat, Acid, Heat di Samin Nosrat

Il libro di cucina illustrato di Samin Nosrat costruito su quattro principi della buona cucina invece che su ricette rigide.

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Insegna come funziona la cucina, così un principiante può smettere di seguire le ricette alla lettera.

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