Regali per amanti del piccante e per chi chiede sempre più peperoncino
A cura della redazione GiftrulyAggiornato il 20 idee scelte a mano
Chi ama il piccante tiene una boccetta in borsa, ha lo sportello del frigo affollato di salse a metà e aggiunge di nascosto peperoncino a piatti che hai già condito. È divertente fargli un regalo, perché esistono migliaia di salse artigianali e la maggior parte non ha mai visto lo scaffale di un supermercato.
L'unica cosa da azzeccare è il tipo di piccante che preferisce. Questa guida parte proprio da lì, poi passa a salse e condimenti da provare, kit per coltivare e preparare le proprie, ingredienti per chi cucina e vuole un piccante con carattere, e qualche extra spiritoso per pensierini e scambi di regali.
Per chi cucina e non rinuncia al peperoncino, nei regali per chi ama cucinare trovi altre idee per la cucina, mentre i regali per i re del barbecue sono perfetti per chi si prepara da sé la salsa per le costine.
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Cerca il sapore o il fuoco?
Gli amanti del piccante si collocano lungo una scala. A un estremo ci sono i cacciatori di sapore. Adorano la nota fruttata di una salsa all'habanero, la croccantezza all'aglio di un chili crisp e l'acidità di una salsa all'aceto in stile Louisiana, e vogliono un piccante che aggiunga qualcosa al piatto invece di coprirlo. All'altro estremo ci sono i cacciatori di fuoco, che cercano proprio il bruciore e si esaltano per i peperoncini superpiccanti come il ghost pepper e il Carolina Reaper.
La maggior parte delle persone sta nel mezzo, e l'indizio è nel frigorifero. Salse di uso quotidiano e un barattolo di chili crisp fanno pensare a un cacciatore di sapore. Bottiglie con teschi e avvertenze sull'etichetta fanno pensare a un cacciatore di fuoco. Se non riesci a capirlo, scegli un set assortito che copra tutta la gamma. E non comprare una salsa estrema per scherzo a qualcuno a cui non piace soffrire: finirà nella spazzatura dopo il primo assaggio.
Salse e condimenti da provare
Qui i regali da consumare sono la scelta naturale, perché chi ama il piccante è sempre a caccia della prossima bottiglia. Cerca set che coprano diversi peperoncini e stili, invece di una sola nota.
- 1~27 €
Set regalo di salse piccanti dal mondo
Salse artigianali da diverse tradizioni culinarie del mondo. Un'ottima scelta jolly per un cacciatore di sapore, visto che ogni bottiglia mette in luce un peperoncino o uno stile diverso.
Appassionati di cucinaAmanti del piccanteconsumable - 2~89 €
Cassetta regalo deluxe da collezione con dodici salse piccanti
Una dozzina di salse, dalle più delicate alle più feroci. Lo sfizio per un vero appassionato, e abbastanza da tenergli pieno lo sportello del frigo per mesi.
Amanti del piccanteluxe - 3~25 €
Set regalo di chili crisp
Olio al peperoncino croccante con aglio e scalogno fritti, in diverse versioni. Un cucchiaio su noodles, uova e ravioli cinesi, e in una settimana diventa un'abitudine.
Amanti del piccanteAppassionati di cucinaconsumable - 4~20 €
Set regalo di miele piccante
Miele infuso al peperoncino, da versare sulla pizza al salamino piccante, sui biscotti salati o su una fetta di formaggio stagionato. Il dolce-piccante è un ottimo ponte per chi ama le spezie ma non il dolore.
Amanti del piccanteAppassionati di cucinaconsumable - 5~31 €
Set regalo di sottaceti e peperoncini piccanti
Okra sottaceto piccante, giardiniera e jalapeños. Un set croccante e sapido per chi riempie di peperoncini ogni panino.
Amanti del piccanteAppassionati di cucinaconsumable - 6~34 €
Cesto con gelatina di peperoncino e cracker
Gelatina di peperoncino dolce-piccante e cracker, da servire alla maniera classica su un formaggio spalmabile. Una scelta simpatica per chi preferisce un piccante delicato o ama ricevere ospiti.
Amanti del piccanteconsumable
Coltivarlo, fermentarlo, imbottigliarlo
Prima o poi molti amanti del piccante si chiedono se potrebbero farsi la salsa da soli. Possono, ed è più facile di quanto sembri: la maggior parte delle grandi salse nasce da peperoncini, sale e tempo. Questi regali li accompagnano dal seme alla bottiglia.
- Il nostro preferito7
Kit per preparare salse piccanti
~31 €
Un kit con peperoncini, spezie, bottiglie e istruzioni per preparare qualche lotto di salsa fatta in casa. È il regalo migliore di questa pagina per un appassionato curioso che non ha mai fatto una salsa, perché toglie ogni incertezza dal primo tentativo e finisce con bottiglie da distribuire agli amici. Una volta preso il vizio, i coperchi per fermentazione e le bottiglie qui sotto sono il passo successivo naturale.
- 8
Kit per coltivare peperoncini super piccanti
~16 €
Semi, vasetti e terriccio per coltivare i propri peperoncini, comprese varietà superpiccanti. I peperoncini amano il caldo e una stagione lunga, quindi è adatto a chi ha un davanzale soleggiato o un orto estivo. Un regalo economico e giocoso che ripaga mesi dopo con il raccolto.
- 9
Kit di coperchi per fermentazione in barattolo
~18 €
Coperchi con valvola e pesi in vetro che trasformano normali barattoli a bocca larga in piccoli fermentatori. La purea di peperoncini fermentata è la base di molte delle salse migliori, con una profondità che i peperoncini freschi non possono eguagliare. Economico e riutilizzabile, è il regalo giusto per chi ha già fatto una salsa veloce nel frullatore e vuole spingersi oltre.
- 10
Bottigliette woozy per salsa piccante con tappo
~20 €
Vere bottigliette da salsa a collo stretto con tappo dosatore. La salsa fatta in casa sembra professionale, ed è facile dividerne un lotto con amici e vicini. Abbinale a qualsiasi kit di questa pagina.
- 11
Libro di ricette di salse piccanti fermentate
~18 €
Ricette di salse fermentate e fresche, più i piatti in cui usarle. Ideale per chi è pronto ad andare oltre il kit e creare le proprie ricette, e un bel complemento ai coperchi per fermentazione.
- 12
Essiccatore a nove ripiani per peperoncini
~125 €
Un grande essiccatore per trasformare il raccolto di peperoncini in scaglie e polveri, che va bene anche per carne secca e frutta. Per un coltivatore serio con più peperoncini di quanti ne possa usare; esagerato per chiunque altro.
Piccante con carattere, per chi cucina
Per un amante del piccante che ama anche cucinare, gli ingredienti grezzi possono entusiasmare più dell'ennesima bottiglia. I peperoncini secchi, in particolare, hanno sapori affumicati, fruttati e terrosi che polveri e salse lasciano solo intuire.
- 13
Selezione di peperoncini secchi per la cucina messicana
~27 €
Peperoncini interi ancho, guajillo, pasilla, árbol e chipotle, la spina dorsale di innumerevoli salse, mole e stufati messicani. Tostarli e reidratarli richiede poca abilità e fa una grande differenza nel risultato. Un regalo fantastico per chi cucina e vuole sapore oltre al fuoco.
- 14
Mortaio molcajete in pietra lavica
~40 €
Un pesante mortaio in pietra vulcanica per pestare peperoncini e preparare la salsa alla maniera tradizionale. Schiacciare invece di frullare dà alla salsa una consistenza rustica e succosa e libera più aroma. Quelli nuovi vanno preparati macinando riso crudo qualche volta prima del primo uso.
- 15
Duo di sale marino al peperoncino ghost pepper
~12 €
Sale marino mescolato a ghost pepper, per completare uova, popcorn e patatine fritte. Permette a un cacciatore di fuoco di aggiungere un piccante serio senza cambiare troppo il sapore del piatto. Ne basta un pizzico, quindi un barattolo dura a lungo.
- 16
Tris di spezie al peperoncino e lime
~12 €
Condimento acidulo peperoncino e lime, di quelli che in Messico si spolverano su frutta, pannocchie e popcorn. Abbastanza delicato per i cacciatori di sapore, ed economico quanto basta per aggiungerlo come piccolo extra a qualsiasi confezione piccante.
Sfizi per chi ha il frigo pieno di salse
Regali scherzosi per pensierini, compleanni e scambi di regali. Nessuno cambierà il modo di cucinare di qualcuno, ma ognuno strappa una risata a chi ama il piccante.
17.Mensola da parete per salse piccanti ~25 €
Una mensola da parete che espone la collezione come una piccola biblioteca. Ideale per bottiglie ancora chiuse e salse a lunga conservazione, perché alcune vanno in frigo una volta aperte.
18.Poster della scala di Scoville dei peperoncini ~13 €
Una tabella che classifica i peperoncini per piccantezza, dal peperone dolce al Carolina Reaper. Una decorazione divertente per la cucina, e utile per chiudere le discussioni a tavola.
19.Assortimento di noodles coreani piccantissimi ~20 €
Noodles istantanei famosi per essere infuocati, per i cacciatori di fuoco e chiunque ami le sfide. Tieni a portata di mano un bicchiere di latte: l'acqua non serve.
20.Maglietta divertente per amanti del piccante ~18 €
Una maglietta ironica per chi ha fatto della passione per il piccante un tratto della propria personalità. Economica e allegra.
Questa guida per prezzo
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22 €–45 €
Come scegliere regali piccanti che vanno a segno
Scopri fin dove si spinge. Chiedi quale salsa usa di più, verifica più o meno dove si colloca sulla scala di piccantezza e compra intorno a quel livello.
La varietà batte l'intensità. Un set che va dal delicato al piccante gli dà qualcosa per ogni pasto, mentre una sola salsa estrema rischia di essere assaggiata una volta e basta.
Per chi vuole fare da sé, procedi a tappe: prima un kit, poi coperchi per fermentazione e bottiglie, infine un essiccatore se coltiva tanti peperoncini.
Leggi sulle etichette come conservare le salse, soprattutto prima di scegliere una mensola espositiva: alcune vanno in frigo una volta aperte.
Cerchi un regalo per una personalità intera e non per un solo gusto? Il nostro cerca regali parte da una breve descrizione.
Domande sui regali piccanti
Qual è la salsa più piccante che posso regalare?
Cerca salse fatte con peperoncini superpiccanti come il Carolina Reaper o il ghost pepper, oppure salse a base di estratto. Regalale solo a chi ama davvero il piccante estremo, e tienile ben lontane dalla portata dei bambini.
Cosa regalare a chi ama il cibo piccante ma non il piccante estremo?
Chili crisp, miele piccante, gelatina di peperoncino o un assortimento di salse dal mondo. Puntano prima di tutto sul sapore e aggiungono un piccante moderato che non sovrasta il piatto.
Un kit per fare la salsa piccante è difficile da usare?
No. Di solito si tratta di frullare i peperoncini con aceto e spezie, oppure di fermentarli in salamoia per una o due settimane. Al resto, ricetta e bottiglie, pensa il kit.
La salsa piccante va conservata in frigorifero?
Molte salse a base di aceto stanno bene a temperatura ambiente, ma alcune, soprattutto quelle fresche o con poco aceto, vanno messe in frigo dopo l'apertura. Segui l'etichetta di ogni bottiglia.
Come rendere speciale un regalo piccante invece che banale?
Con la specificità. Una salsa di un piccolo produttore di una città che ama, un set costruito attorno a un peperoncino di cui parla sempre, o una bottiglia della tua salsa fatta in casa dicono molto più di una bottiglia scherzosa con un teschio in fiamme. Se la fai tu, scrivi sull'etichetta il peperoncino e la data.
Un'ultima idea per il vero devoto: un'uscita. Una sagra del peperoncino, il banco di un produttore di salse al mercato contadino o un ristorante famoso per il suo piccante sono una gita memorabile, ed è facile da condividere. Porta il latte.