Cadeaux pour ceux qui aiment cuisiner, qui méritent leur place près des fourneaux
Par la rédaction GiftrulyMis à jour le 20 idées choisies à la main
Il est facile de mal choisir un cadeau pour quelqu'un qui aime cuisiner. Les rayons cuisine regorgent de gadgets qui promettent de trancher les avocats ou de réussir les œufs à la perfection, et la plupart finissent dans un tiroir avant le printemps. Demandez à quelqu'un qui cuisine tous les soirs ce qui lui ferait plaisir, et les réponses sont plus modestes et plus précises : un couteau plus aiguisé, une poêle qui ne se déforme pas, une très bonne bouteille de quelque chose pour le placard.
Ce guide est organisé selon leur façon de cuisiner. Il commence par les outils bon marché dont dépendent les cuisines professionnelles et qui manquent souvent aux cuisines familiales, puis un mot sur ce qu'il ne faut pas acheter, avant les cadeaux d'épicerie fine, les projets du week-end et enfin les pièces qui méritent qu'on y mette le prix.
Pour les amateurs de pain et de gâteaux, nos cadeaux pour les passionnés de pâtisserie sont plus adaptés. Si l'essentiel de leur cuisine se fait dehors, sur le feu, direction nos cadeaux pour les rois du barbecue.
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Trois idées qui font rarement chou blanc
Les outils pas chers qu'on trouve dans toutes les cuisines de restaurant
Entrez dans une cuisine professionnelle et vous verrez le même matériel sans prétention à chaque poste : un thermomètre dans une poche, une râpe pour les zestes, une fine spatule en métal, des plaques empilées. Rien de tout cela n'est cher, et tout sert à chaque service. Les cuisiniers amateurs qui découvrent ces outils se demandent souvent comment ils ont pu s'en passer.
- Notre préféré1
Thermomètre à viande à lecture instantanée ThermoPro
~22 €
Si vous ne devez acheter qu'une chose sur cette page, que ce soit celle-ci. Un thermomètre à lecture instantanée met fin au rituel qui consiste à entailler le poulet pour voir s'il est cuit, et c'est ainsi que les cuisiniers obtiennent une côte de porc ou un steak exactement à la cuisson voulue. Il est tout aussi utile pour le caramel, le pain et la friture. Même ceux qui prétendent juger au toucher finissent souvent par le garder près de la cuisinière. À environ 25 €, c'est aussi un complément facile à un cadeau plus important.
- 2
Râpe zesteur type Microplane
~13 €
Une longue râpe fine qui transforme le zeste de citron en flocons légers et le parmesan en neige, et qui s'occupe aussi de l'ail, du gingembre et de la noix de muscade entière. Ceux qui ne possèdent qu'une râpe à quatre faces se rendent rarement compte à quel point ce petit outil sublime la finition d'un plat. Assez bon marché pour un petit cadeau.
- 3
Spatule à poisson ajourée
~13 €
Fine, souple et légèrement inclinée, elle se glisse sous un filet de poisson sans le déchirer, et se révèle aussi la meilleure spatule pour les œufs, les pancakes et les pommes de terre écrasées. Beaucoup de chefs n'utilisent qu'elle. Elle a l'air d'un drôle de cadeau dans son papier, et devient indispensable un mois plus tard.
- 4
Plaque de cuisson et grille à pâtisserie
~27 €
De lourdes plaques à rebords qui ne se gondolent pas dans un four chaud, avec des grilles qui s'y emboîtent. Dîners sur plaque, légumes rôtis, viande au repos et biscuits qui refroidissent : tout se passe ici. Un choix malin pour un cuisinier qui utilise encore les fines plaques déformées de son premier appartement.
- 5
Boîte à sel en bois avec couvercle
~18 €
Une petite boîte à couvercle qui reste près de la cuisinière pour prendre le sel à la pincée plutôt que de le secouer. Saler à la main permet un bien meilleur contrôle, et c'est un réflexe que les professeurs de cuisine enseignent très tôt. Remplissez-la de gros sel ou de fleur de sel avant de l'emballer.
- 6
Kit d'affûtage avec pierre à aiguiser
~31 €
Un couteau émoussé est plus dangereux qu'un couteau aiguisé, car il dérape. Une pierre et un guide d'angle permettent de garder ses couteaux affûtés pendant des années. Il faut un peu de pratique : ce cadeau convient à quelqu'un de patient qui aime apprendre un savoir-faire ; pour les autres, un bon pour un service d'affûtage près de chez eux est un cadeau plus délicat.
Ce qu'il ne faut pas offrir à quelqu'un qui cuisine beaucoup
Oubliez les gadgets à usage unique : coupe-avocats, séparateurs d'œufs, porte-bananes et tout ce qui se vend dans les télé-achats. Les vrais cuisiniers font déjà tout ça avec un couteau. Méfiez-vous aussi des blocs de couteaux. La plupart des cuisiniers se servent de deux ou trois couteaux, et un bloc de huit couteaux médiocres occupe le plan de travail sans rien améliorer. Un bon couteau de chef vaut mieux que tout le bloc.
Les batteries de cuisine assorties posent problème pour la même raison. Les cuisiniers constituent leur collection de poêles et de casseroles pièce par pièce au fil des années, et la plupart préfèrent un mélange de fonte, d'inox et d'antiadhésif. Une excellente poêle qu'ils n'ont pas encore fait bien plus qu'un lot de dix qui double ce qui est déjà sur l'étagère. Et à moins qu'ils n'en aient demandé un, évitez les gros appareils électriques. Les plans de travail se remplissent vite, et une machine à pain dont personne ne voulait est difficile à refourguer.
De l'épicerie fine pour sublimer le dîner du mardi
De bons ingrédients sont un très beau cadeau pour quelqu'un qui cuisine souvent. Ils se consomment, et ils mettent en valeur le talent du cuisinier au lieu de lui faire concurrence. Ce sont les bouteilles et les bocaux dont rêvent beaucoup de cuisiniers sans jamais se les offrir.
- 7~40 €
Coffret dégustation d'huiles d'olive
Plusieurs huiles d'olive vierges extra de petits producteurs à goûter côte à côte. Encouragez-le à utiliser la meilleure crue, sur des haricots, du pain ou des tomates, là où son goût ressort vraiment.
Passionnés de cuisineconsumable - 8~31 €
Vinaigre balsamique de Modène vieilli
Un vinaigre balsamique vieilli, épais et aigre-doux, pour les fraises, le parmesan ou les légumes rôtis. Rien à voir avec la version liquide pour salade, et une petite bouteille dure des mois.
Passionnés de cuisineAmateurs de vinconsumable - 9~18 €
Coffret découverte de sels aromatisés
Des sels de finition en petits pots, à parsemer sur un plat juste avant de servir. Une façon peu coûteuse de jouer avec les textures et les saveurs, et l'accord parfait avec la boîte à sel ci-dessus.
Passionnés de cuisineconsumable - 10~31 €
Coffret tour du monde des épices
Une douzaine de mélanges, du zaatar au garam masala, pour un cuisinier qui tourne en rond. Les épices moulues perdent leur saveur en un an : idéal pour quelqu'un qui les utilisera toutes.
Passionnés de cuisineVoyageursconsumable - 11~31 €
Boîte à épices masala dabba à sept compartiments
La boîte à épices ronde en inox des cuisines indiennes, avec sept coupelles pour les épices du quotidien. Pratique pour tous ceux qui cuisinent souvent indien, et elle range le coin cuisson.
Passionnés de cuisinepratique
Des projets du week-end pour le cuisinier lassé des repas de semaine
Certains cuisiniers s'impatientent. Ils maîtrisent leurs dîners habituels et cherchent une raison de passer un samedi après-midi à préparer quelque chose de A à Z. Ces cadeaux sont des invitations : chacun s'accompagne d'un nouveau savoir-faire, et généralement de quelque chose de délicieux à la clé.
- 12
Kit à pâtes fraîches avec rouleau
~36 €
Un rouleau, des emporte-pièces et un séchoir pour faire des pâtes fraîches à la main. Les pâtes aux œufs ne demandent que de la farine, des œufs et de la patience, et les préparer est un beau moment à partager avec son conjoint ou les enfants. Idéal pour quelqu'un qui a regardé des tas de vidéos de cuisine italienne sans jamais se lancer.
- 13
Wok en acier carbone et spatule en bois
~40 €
Un vrai wok en acier carbone qui chauffe très fort et se culotte naturellement avec le temps pour devenir antiadhésif, contrairement aux modèles revêtus vendus en lot. C'est le cadeau pour un cuisinier qui adore les sautés mais dont les plats finissent cuits à la vapeur et détrempés. Soyez lucide sur sa cuisinière : un wok brille sur le gaz, mais un modèle à fond plat se débrouille sur l'électrique.
- 14
Pot de fermentation à joint d'eau
~43 €
Un pot en grès avec poids et couvercle à joint d'eau pour la choucroute, le kimchi et les pickles. La fermentation ne demande presque aucun savoir-faire, seulement du sel et du temps, et le résultat bat la plupart de ce qu'on trouve en magasin. Idéal pour quelqu'un qui a un coin de plan de travail libre et l'esprit curieux.
- 15
Moule à raviolis et panier vapeur en bambou
~31 €
Une presse à raviolis et un panier vapeur à deux étages pour un après-midi de pliage et un dîner que tout le monde a aidé à préparer. C'est un projet convivial, idéal pour un cuisinier qui aime avoir du monde dans sa cuisine. Les feuilles à raviolis du commerce conviennent parfaitement pour la première fournée.
- 16
Presse à tortillas en fonte
~31 €
Une lourde presse pour des tortillas de maïs fraîches, qui n'ont rien à voir avec celles en sachet. Ajoutez un paquet de masa harina, et une pile de tortillas sera prête en bien moins d'une heure. Idéal pour un foyer où la soirée tacos est sacrée.
- 17
Livre de cuisine Salt, Fat, Acid, Heat
~22 €
Un livre de cuisine construit autour de quatre idées plutôt que d'une pile de recettes, qui apprend pourquoi un plat a le bon goût et comment le rattraper quand ce n'est pas le cas. Les illustrations le rendent facile à feuilleter. Le meilleur livre à offrir à quelqu'un qui suit bien les recettes et veut apprendre à s'en passer.
Les folies qui valent le coup
Quand le budget permet quelque chose de plus gros, misez sur les quelques pièces qui durent des décennies et améliorent presque tout ce qu'on y cuisine. Ce sont les cadeaux dont les cuisiniers se souviennent.
- 18
Cocotte en fonte émaillée Lodge
~80 €
Une lourde cocotte en fonte émaillée pour les braisés, les ragoûts, les soupes et le pain sans pétrissage, qui passe de la plaque au four puis à la table. Elle retient merveilleusement la chaleur et survivra sans doute à la plupart des ustensiles de la cuisine. Le format d'environ 5,7 litres nourrit une famille ; un couple préférera peut-être plus petit et plus léger à soulever. La fonte émaillée fonctionne sur l'induction, bon à savoir s'ils ont changé de plaque récemment.
- 19
Couteau de chef japonais
~98 €
Un couteau de chef fin, dur et très tranchant qui rend la préparation presque sans effort. C'est un grand pas en avant par rapport à un lourd couteau de grande surface, mais les lames japonaises sont plus dures et plus cassantes : elles se lavent à la main et ne doivent approcher ni os ni aliments surgelés. Associez-le à la pierre à aiguiser ci-dessus et il restera affûté pendant des années.
- 20
Coffret expérience (cours de cuisine, spa, aventure)
~89 €
Une carte cadeau utilisable notamment pour un cours de cuisine, parmi d'autres expériences. Un cours sur les techniques de découpe, le pain ou une cuisine qu'il adore améliore chaque repas qui suit, et ne prend aucune place dans les placards. Laissez-le choisir le thème et la date : choisir, c'est la moitié du plaisir.
Ce guide par prix
Moins de 22 €
22 €–45 €
45 €–89 €
Comment choisir un cadeau pour quelqu'un qui cuisine
Observez ce qu'il attrape en premier. La poêle qui ne quitte jamais la cuisinière et le couteau qui est toujours sur l'égouttoir vous disent ce qui compte ; améliorer l'un d'eux vaut mieux qu'ajouter quelque chose de nouveau.
Petit et excellent vaut mieux que gros et moyen. Une spatule à poisson à 15 € utilisée tous les soirs est un meilleur cadeau qu'un gadget qui sort une fois par an.
Les ingrédients comptent. Une grande huile d'olive ou un vinaigre vieilli est aussi attentionné que n'importe quel ustensile, et ne demande jamais de place de rangement permanente.
Si vous offrez un couteau, pensez à la façon dont il le gardera affûté. Une pierre à aiguiser ou un bon d'affûtage l'accompagne naturellement.
Pour d'autres idées, essayez nos cadeaux pour remercier ses hôtes s'il adore nourrir une tablée, ou décrivez-le à notre outil de recherche de cadeaux.
Les questions fréquentes sur les cadeaux de cuisine
Quel cadeau offrir à quelqu'un qui adore cuisiner mais qui a déjà tout ?
Visez petit et précis, ou optez pour quelque chose qui se consomme. Une râpe fine, une spatule à poisson ou un thermomètre à lecture instantanée comblent un manque fréquent même dans les cuisines bien équipées, et une belle huile d'olive ou un balsamique vieilli sert toujours. Un cours de cuisine convient très bien à quelqu'un dont les placards sont pleins.
Offrir un couteau porte-t-il malheur ?
Selon certaines traditions, un couteau peut couper une amitié, et la coutume veut que celui qui le reçoit donne une pièce en échange, pour que le couteau soit acheté plutôt qu'offert. Glissez une pièce de 1 centime dans la boîte si vous pensez que le geste l'amusera.
Qu'aiment recevoir les cuisiniers professionnels ?
En général, pas de gadgets en plus. Ceux qui cuisinent pour gagner leur vie apprécient plutôt d'excellents ingrédients, un livre de cuisine d'un chef qu'ils admirent, ou une version haut de gamme d'un outil qu'ils utilisent sans arrêt, comme une spatule à poisson ou une pierre à aiguiser.
Combien dépenser pour un cadeau pour quelqu'un qui aime cuisiner ?
Entre 15 et 100 €, vous couvrez les idées les plus utiles de cette page. Le thermomètre, la râpe et la spatule coûtent tous moins de 25 € ; une cocotte en fonte ou un couteau japonais, c'est le moment de dépenser davantage.